Paul Breitbarth je nizozemski odvetnik za zasebnost. Naziv magister je pridobil na univerzi v Maastrichtu na Nizozemskem. Trenutno dela za Catawiki kot vodja za varstvo podatkov. Poleg tega Paul dela kot višji gostujoči sodelavec v Evropskem centru za zasebnost in kibernetsko varnost Univerze v Maastrichtu ter je član odbora za varstvo podatkov Evropskega patentnega urada. Je reden govornik na spletnih seminarjih in konferencah ter so-gostitelj podcasta Serious Privacy.

Pred tem je Paul delal v javnem in zasebnem sektorju v več vlogah v zvezi z zasebnostjo, vključno s TrustArc, Nymity in nizozemskim organom za varstvo podatkov. Bil je aktiven član različnih podskupin Delovne skupine 29. člena, soavtor mnenj o reformi varstva podatkov, nadzoru, ščitu zasebnostI in drugih. Leta 2015 je organiziral mednarodno konferenco o zasebnosti v Amsterdamu.